今、注目のブランド豚「飛騨豚」を使用した丼。
こだわりの岐阜の醤油「関ヶ原たまり」を使用し、にんにくの効いた食欲をそそるオリジナルのタレを使用しています。ご飯がススム！一杯です。
　　　
　　　

岐阜のブランド牛「飛騨牛」を使用した丼。
すき焼き風の味付けで、上品な仕上がり。飛騨牛に合うタレに仕上げるため、タレには岐阜の「山川醸造」のたまり醤油を使用しています。
　　　　
　　　

飛騨豚のばら肉をダイレクトに味わうことができる、串焼き。
シンプルな醤油ベースの味付けでご提供しています。
　　　　
　　　

和牛にこだわった、牛肉のひとくちサイズ串焼き。
てっぺん屋特製ダレで、さらに美味しく仕上げています。
仕入れに状況により部位は変わります。A5ランクの入荷がある場合もあります。